Gud vare tack för ekologiska, frysta hallon i frysdisken på ICA! Pris vare också den lakritsstång jag hade glömt kvar i skafferiet i julas.
Detta, mina vänner, är godisfrossa på hög nivå! Sockerfri, fet sådan.
Du behöver:
5 dl vispgrädde
1/3 ren lakritsstång
Möjligen 1 tsk valfritt sötningsmedel
3 ark gelatin
Garnering:
2,5 dl vispgrädde
Två nävar frysta, ekologiska hallon.
Lägg gelatinbladen i kallt vatten i en skål. Koka, sakta och under omrörning, upp grädden samman med lakritsstången. Lakritsen ska smälta. Skjut kastrullen av plattan och blanda ner de nu geleiga gelatinarken i gräddblandningen. Låt de smälta ner ordentligt. Slå upp gräddblandningen i fem portionsskålar och ställ att stelna i kylskåp i två timmar.
Undertiden som pannacottan stelnar kan du vispa grädden. Precis innan du plockar fram den färdiga pannacottan ur kylskåpet kan du plocka fram bären ur frysen. Garnera dina pannacottor med en rejäl klick vispgrädde och strö över hallon.
Bered dig på ett hastigt framkallat beroende!
Mums!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar